Persiapan Pelayanan Kebersihan pada Perhotelan

A.Memilih dan Menata Peralatan

Tugas seorang Houseman sangat rumit dan luas. Waktu yang tersedia cukup terbatas. Untuk itu berusaha mengatur waktu dengan efisien dan efiktif.

1.Persiapan Diri (Penampilan/Grooming)

Yang dimaksud dengan Houseman/maid adalah penampilan dari segi fisik maupun mental yang dapat dipertanggung jawabkan perwujudannya, baik kepada tamu, atasan, maupun sesama karyawan dan sikap yang sopan, ramah dan siap melaksanakan tugas dengan penuh tanggung jawab.

Dalam melaksanakan tugas kita berhubung langsung dengan tamu untuk itu jagalah kebersihan dan kerapihan kita dari ujung rambut sampai ujung kaki.

Hal-hal yang perlu diperhatikan adalah sebagai berikut :

• Berpenampilan rapi, bersih dan sopan
• Rambut pendek diatas kerah (bagi pria
• Bagi wanita yang memiliki rambut panjang harus diikat / digelung
• Tidak mengenakan asesories yang berlebihan
• Tidak menggunakan make up yang berlibihan
• Tidak berkumis atau berjenggotMenjaga kebersihan :

Tangan, gigi, badan tidak berbau, kuku tidak panjang, menggunakan uniform yang sesuai (right size, good quality, elean and good condition) dan digunakan hanya untuk kerja.

2. Persiapan Kerja

Sebelum mengerjakan tugasnya, houseman menemui atasannya untuk mengisi daftar hadir dan menerima perintah kerja dari supervisor, kemudian mempersiapkan peralatan kerja. Houseman harus memeriksa kondisi trolley dan membersihkannya, kemudian melengkapi dengan peralatan kerja dan bahan pembersih yang akan digunakan.

3. Pengertian Peralatan kebersihan

Peralatan yang digunakan untuk melakukan proses pembersihan, setelah di pakai / dicuci / dibersihkan dan disimpan dengan benar.

 

Jenis-jenis dan Fungsi Peralatan Kebersihan
a. Jenis alat pembersihan pada dasarnya di bagi menjadi 2 :
1.) Alat pembersih Manual
Alat pembersih yang digunakan dengan tenaga manusia
2.) Alat pembersih Makinal
Alat pembersih yang digunakan dengan mesin dan menggunakan listrik

b. Menurut bentuk dan fungsinya alat pembersihan dikelompokkan atas
1.) Sapu dan sikat (broom & brush)
 

Jenis-jenis sapu yang dipakai di industry pariwisata tidak jauh berbeda dengan yang di pakai dirumah tetapi jenis sikat yang dipakai cukup banyak baik ukuran, bentuk, bahan maupun fungsinya. Bulu-bulu (bristle) untuk sikat tersebut dari bermacam bahan lain :
–Bulu binatang
– Ijuk rumput
– Baja
– Nylon
– Plastic dan sebagainya
Contoh-contoh sikat :
1.    Sikat lantai (floor brush)
2.    Sikat tangan (hand brush)
3.    Sikat baja (steel brush)
4.    Sikat jamban (toilet bowl brush)
5.    Sikat sepatu (shoe brush)
6.    Kuas (paint brush)

2.)     Penampung (container)
 

Yang termasuk dalam kelompok ini adalah semua alat pembersih yang didalamnya dapat diisi sesuatu, baik alat pembersih yang lain, bahan pembersih maupun kotoran atau sampah.
Contoh :
1.    Keranjang sampah (waste basket)
2.    Ember (bucket)
3.    Sodo sampah (dust pan)
4.    Botol semprotan (bottle sprayer)
5.    Kerata pramugraha/houseman (trolley)
6.    Kantong sampah atau debu (dust bag)
7.    Kantong

3.)     Lena (linen)
 

Jumlah alat kerja yang tergolong ke dalam kelompok lena (linen) cukup banyak, baik bentuk dan jenisnya. Untuk menekan biaya sering dibuat dari lena hotel yang telah rusak (O.O.Linen)
Linen Cleaning equipment yang biasa dipakai dalam kegiatan sehari-hari meliputi :
1.    Lap lembut (soft cloth)
2.    Lap katun (cotton cloth/cleaning rag)
3.    Lap pel (floor  cloth)
4.    Lap sepatu (shoe  cloth)
5.    Lobby / floor duster
6.    Mop
 

Beberap jenis lap harus digunakan khusus misalnya :
1.    Lap WC (sanitizing cloth)
2.    Lap gelas (glass cloth)
3.    Chamois, untuk membersihkan kaca
4.)     Pelindung  (protective)

Peralatan pelindung adalah alat yang digunakan untuk melindungi pekerja dari bakteri atau bahaya lainnya
Contoh :
o    Sarung tangan (hand glove)
o    Masker
o    Pelindung kepala (helm)
o    Tali / sabuk pengaman)
o    Jarring / net 
o    Pelengkap / pembantu (supporting)
 

Peralatan pelengkap / pembantu adalah alat pembantu atau pelengkap yang digunakan untuk menunjang berhasilnya suatu teknik pembersihan.
Contoh :
•    Tangga
•    Rak jemuran

6.) Mekanik (mechanical)
 

Alat pembersih ini menggunakan mesin. Untuk menghemat waktu dan tenaga serta meningkatkan mutu alat kebersihan alat mekanik sangat tepat dipergunakan. Tetapi bias any alat-alat ini lebih mahal daripada alat manual.
Contoh :
– Shampooing machine (mesin khusu)
–  Vaccum cleaner
a. Dry vaccum cleaner
b. Wet vaccum cleaner
–   Floor machine
 

Floor machine biasanya disebut juga “multi purpose cleaner” karena dapat digunakan untuk bermacam-macam teknik pembersihan :
a.  Untuk menyikat lantai (brussing floor)
b.  Untuk menyemir (polishing floor)
c.  Untuk mengkilapkan lantai (buffing floor)
d.  Untuk membersihkan permadani atau karpat dengan shampoo (shampooing karpet)
 

Disamoing kelompok alat-alat tersebut masih ada beberapa alat pembersih yang belum dimasukkan dalam salah satu kelompok antara lain :
– Glass wiper
–  Floor squeezer
–   Sponge

Share :